大理美食有哪些 大理美食小吃
1.西州巴巴；2.烘烤诱饵块；3.玫瑰冰粥；4.海鲜杂烩；5.雕梅子；6、锅巴油粉；7、肉饵丝；8.邓氏美蓉滚蹄；9.酿造雪梨；10.木瓜鸡；1.凉拌豌豆粉；12.猪酸酐；13、七妹辣；14.洱海海藻；15.天竺葵烧鸡；16.炒牛奶扇；17.滚粉；18.凉拌鸡肉米粉；19.冰粉冻虾。
食物介绍
1.西州粑粑:粑粑的原料是小麦粉。制作时用上下两层炭火，将油浸粑粑在锅里慢慢烤至酥脆。巴巴的脆皮，里面很软，层次分明。粥粑粑是喜洲镇最受欢迎的小吃之一。它有甜味和咸味。
2.雕梅:雕梅不仅是大理的一道美食，也是一件精雕细刻的工艺品。味道香、脆、甜。酸味甘甜，清凉解渴，开胃提神。它富含维生素C、葡萄糖、氨基酸等营养成分，是一种对人体有益的食品。
3.玫瑰冰粥:云南菜离不开玫瑰。玫瑰冰粥是用糯米做成的一碗厚厚的冰粥，撒上玫瑰花瓣，放入冰箱，配以独特的酱料。昆明特有的食用玫瑰糖酱，糯米味，最简单，最美味。
