面粉和太稀了是不是也发不起面

可以在很细的面条中加入一些紫薯，调节面团的软硬。先将紫薯去皮蒸熟，然后将紫薯和少许牛奶放入料理机中，做成细腻的菜泥。然后将紫薯泥倒入面条中，用筷子快速搅拌成絮状，再揉成丸子。如果面条还是有点稀，还可以加点紫薯泥，直到面团软硬适中。