粥与米饭哪个热量高

1.米粥和米饭热量高，米粥热量低。如果等量的米粥和大米的热量在米粥中应该是比较低的，因为米粥中的水分含量高，但是在育肥的四个字决定:汤、糖、卧、烫，米粥一般吃的时候温度(烫)比较高，多余的热量大，就变成了流体的形式(汤)，容易被身体吸收。同时，胃快速排出空，容易产生饥饿感。

2.大米是中国人的主食，是中国人日常饮食的主角之一。米饭可以五味调和，几乎可以供给全身必需的营养。米性平，味甜；具有补中、健脾、养胃、益精、强志、调和五脏、疏通血液循环、聪耳明目、除烦止渴、止泻的功效。有胚有糊粉层的大米，含有人体90%的必需营养，各种营养非常均衡，是最好的主食。大米的出现可以追溯到粥。因为控制粥水量的要求比米饭低，所以中国古人慢慢掌握了不同水量的烹饪效果，研制出了更饱满的米饭。