螃蟹应该怎么洗

将水和白酒倒入盆中，然后将螃蟹放入，浸泡10分钟左右。将螃蟹取出，用牙刷将螃蟹的背部、腹部和口腔清洗干净，然后将螃蟹的两侧和脚、螯的根部清洗干净，然后打开腹盖，从中间由内向外挤出排泄物，最后用牙刷将螃蟹的腹部清洗干净。

把螃蟹洗干净后，倒一大半锅水，然后把洗干净的螃蟹放进去，这样可以把刷螃蟹时带进来的脏东西洗掉。

怎么蒸螃蟹？

1.先把螃蟹放在流水下，用刷子把螃蟹上的赃物刷洗干净。

2.然后将清洗干净的螃蟹放入大容器中，倒入料酒和啤酒，浸泡螃蟹一个小时。

3.锅中加入适量冷水，放入蒸锅，蟹壳腹部朝下放置。

4.盖上锅盖，蒸差不多13分钟。