三文鱼皮有毒吗

吃太多三文鱼皮可能会导致嗜酸性脑膜炎。因为三文鱼的皮肤上有一些寄生虫，食用后，寄生虫会通过血管爬进大脑，对人体健康造成危害。三文鱼皮含有丰富的脂肪，过量食用会导致肥胖和心血管疾病。