包粽子 包粽子的方法与步骤图
糯米提前泡12小时，食材需要提前准备好。再取出一碗水调味，水中加入适量盐，倒入糯米，倒入其他准备好的食材，倒入适量花生油，用手搅拌，取出粽子叶，开始包粽子。
第一步:准备
芦苇叶
1.将干芦苇叶浸泡在清水中过夜，新鲜芦苇叶可省略这一步。
2.芦苇叶浸泡后，用清水洗净两面。你可以用手或清洁工具擦拭它们。
3.在锅里加入大量的水，烧开。将芦苇叶放入锅中，用开水烫三分钟。
4.取出芦苇叶，切去叶柄，用清水冲洗干净，沥干水分备用。
糯米
1.糯米用清水洗净，加水浸泡8小时，直至用手能轻易捏碎。
2.将泡好的糯米沥干，加入适量食用油、酱油、盐、糖，搅拌均匀备用。
第二步:混合馅料。
猪肉馅材料:五花肉、酱油、盐、糖。
1.用清水洗净五花肉。选择有一定脂肪的五花肉更美味。
2.将五花肉切成大小相等的方块，放入碗中。加入一勺酱油、半勺盐和一勺白糖，搅拌均匀。
3.搅拌好的五花肉静置腌制两小时即可使用。
打包
1.摘两片芦苇叶，让叶子光滑的一面朝上。在距叶柄三分之一处用手将叶片凹成漏斗状。漏斗底部一定要紧，不然米会漏。
2.在漏斗的一半加入适量的糯米，用勺子压一下，让底部更有馅料。
3.加入一块腌制好的五花肉，同样用勺子轻轻压一下。
4.再次加入糯米，用勺子压实，使其与漏斗口齐平。不要加的太少，以免让粽子看起来很干；不要加太多，以免煮的过程中散架。
5.压下上端的簧片，盖住漏斗表面。用手轻压两边的叶子，裹紧。之后，叶子的尖端折叠到一边。
6.用绳子把饺子捆起来。整个过程要用手压，一不小心糯米就会漏出来。
第四步:做饭。
1.将粽子放入锅中，倒入开水中。确保水不要越过粽子的表面。
2.糯米大约两个小时后会变软变粘。
3、装盘吃！
