洗草莓是放盐还是小苏打

用草莓盐洗。因为小苏打会破坏草莓的维生素，淡盐水可以杀死残留在草莓表面的有害微生物。洗草莓时，注意不要摘去它们的茎。如果将去皮的草莓浸泡在水中，残留的农药会随水进入水果中，造成更严重的污染。