不加奶油的全蛋蛋挞液配方 不加奶油的全蛋蛋挞液用料配方
材料:
1.一个全蛋(太大)大概60g。
2.半盒250ml牛奶。
3.40克糖粉。
4.挞皮(现成)6块。
5.整个鸡蛋没有鲜奶油馅饼。
6.提前一小时取出挞皮，解冻至挞皮变软。
7.鸡蛋用鸡蛋打，多打，使蛋液细腻均匀。
8.将牛奶和糖粉混合并融化。如果是砂糖，加热搅拌混合物，直到糖融化，然后冷却到室温。
9.将2和3混合，过筛几次，使泡沫去除，然后测试的蛋挞就会光滑无孔。
10.在过筛之前，将烤箱预热至220度10分钟。蛋挞水8分饱，6个蛋挞刚好。把它们放进220度的烤箱里烤18分钟，刚刚好。外观超级好，而且外皮酥脆，甜度刚刚好。
