鸡蛋开水煮多久

1.水烧开后煮3分钟。此时的鸡蛋处于半凝固半流动状态，营养物质最有利于人体吸收。切记:鸡蛋煮的时间不要超过15分钟，这样既能保证消化吸收率，又能避免营养成分的流失。

2.煮的时间不同的鸡蛋，在人体内的消化时间也不同。鸡蛋煮9 -11分钟最健康，口感和香味最好。