每天吃个茶叶蛋好吗

1.每天吃一个茶叶蛋不太好。

2.用茶叶煮鸡蛋时，人们习惯于放大量茶叶来浸泡鸡蛋。浓度高的茶会产生更多的单宁酸，单宁酸和食物中的蛋白质是相互兼容的。它们一旦相遇，就会产生凝固的物质，沉积在体内，严重影响人体对蛋白质的吸收和利用，鸡蛋的营养价值也就浪费了。

3.茶叶中的茶氨酸还会与蛋黄结合形成硫化铁，影响人体对铁的吸收和利用，引起贫血症状。

4.另外，茶叶中含有生物酸碱成分，煮熟后会渗透到鸡蛋中，与鸡蛋中的铁元素结合；这种组合对肠胃的刺激很大，久而久之，会影响营养的消化吸收，不利于人体健康。基于以上原因，茶里煮鸡蛋是不可取的。