哪些水果蒸熟了吃更有营养

水果蒸熟后营养丰富。虽然一些营养物质如维生素C和多酚可能会在蒸制的水果中损失，但其他营养物质如树胶、纤维、钙等。不会丢失，而且水果蒸熟后，肠胃不好的人可以放心食用。

水果蒸了还营养吗？

水果蒸熟后，水果中丰富的维生素C会被破坏，营养价值降低。不过水果中维生素C不多，不会有太大影响。

基本上，水果蒸熟后，除了部分营养成分会流失外，大部分营养元素依然存在，如果胶、纤维素、钾、镁等。，不会因为水果蒸熟而流失。

而且对于肠胃不好的人来说，水果蒸熟后吸收更多，吃起来更放心；但对于高血糖或糖尿病患者来说，不宜食用蒸熟的水果。因为蒸熟的水果细胞壁被破坏，会让身体吸收水果中的糖分更快，容易引起血糖波动，影响病情。

哪些水果可以蒸着吃

水煮梨润肺止咳效果更好；山楂粥可以帮助消化，抗癌；柚子加热后泡茶可以帮助减肥；苹果中的果胶受热后益处会加倍，降血糖、降血脂、抑制自由基和氧化、消炎杀菌、抑制血浆胆固醇的作用更加明显。