1.将生栗子洗净，倒入锅中，用开水浸泡8分钟，煮一会儿，用刀去皮。
2.煮栗子之前，先用刀切一个洞。炒菜的时候倒盐，栗子皮自然会裂开。
3.用刀切开栗子壳，放入沸水中煮8分钟。
4.放入冷水中浸泡8分钟。
