1.这个因人而异。一般先把鸡蛋煮熟，蛋壳打碎。另外，卤汁、八角、桂皮要煮几分钟，然后放香叶、茶叶几分钟，再放鸡蛋、盐、酱油煮。如果你想让它变嫩，那就煮开，小火炖5分钟，然后关火，再浸泡。
2.时间越长越好吃。最好是前一天晚上做好，第二天再吃。要想有嚼劲，鸡蛋要煮久一点。时间越长，越有嚼劲。
