茶叶蛋和鸡蛋营养价值 有哪些营养
1.鸡蛋的好处不用多说，蒸、煮、煎、炸，还有各种吃法。它们富含氨基酸、蛋白质和微量元素等。，每天1 ~ 2个，人体能充分吸收其营养。对于正在成长的年轻人来说，充足的优质蛋白质是保证他们健康和精力的关键。
2.茶叶蛋本身的两种成分都是极好的营养食品。鸡蛋富含氨基酸、蛋白质、卵磷脂和微量元素。一天一个鸡蛋就能充分吸收其营养。茶中含有咖啡因，可以提神醒脑，缓解疲劳；含有单宁酸，能有效预防中风；含有氟化物，可以预防牙病；红茶能有效防治皮肤癌，是美容养颜中的佳品。绿茶中富含的茶多酚是优良的抗氧化剂，可以防癌、抗衰老、消炎、杀菌。
3.但这是一种不恰当的吃法，不健康，没有营养，不宜多吃。
4.高浓度的茶叶会产生更多的单宁。单宁一旦与食物中的蛋白质相遇，就会产生固化物质并沉积在体内，严重影响人体对蛋白质的吸收。
5.茶叶中含有生物酸碱成分，煮熟后会渗透到鸡蛋中，与鸡蛋中的铁元素结合形成硫化铁，影响人体对铁的吸收利用，引起贫血症状。
6.茶叶中的生物碱与鸡蛋中的钙结合，阻碍其消化吸收。同时，它们会抑制十二指肠对钙的吸收，容易导致缺钙和骨质疏松。
