1.这个需要长期吃，短时间内不可能见效。吃糙米对糖尿病人和肥胖者尤其有益。因为碳水化合物被粗纤维组织包裹，人体消化吸收速度慢，所以能很好地控制血糖。
2.同时，糙米中的锌、铬、锰、钒等微量元素有利于提高胰岛素的敏感性，对糖耐量受损的人很有帮助。日本研究证明，糙米的升糖指数远低于白米，吃同样的量有更好的饱腹感，有利于控制食量，从而帮助肥胖者减肥。
