用开水煮螃蟹要煮多久

煮螃蟹15 ~ 20分钟，煮的时间可以根据螃蟹的大小调整。螃蟹不能煮太久，味道会变质，营养会流失。死河蟹不能吃，不利于健康。螃蟹可以蘸姜醋，可以中和寒气。孕妇不宜吃螃蟹，会影响胎儿。

螃蟹煮15 ~ 20分钟。

煮螃蟹一般需要15 ~ 20分钟左右才能完全煮熟，煮的时间可以根据螃蟹的大小合理调整。一般3%以下的螃蟹可以煮15分钟，3%以上的螃蟹可以煮更长时间。

注意螃蟹不能煮太久，否则蟹肉会变老，口感变软，营养成分流失。烹饪螃蟹时，最好选择新鲜的螃蟹，味道很好。死河蟹不能食用，会滋生大量细菌，食用后不利于健康。

水煮螃蟹可以配姜醋吃，姜醋是凉性食物，也是热性调料，可以中和螃蟹的寒性，使其更加鲜美。注意孕妇不要吃螃蟹，容易引起宫缩，损伤胎儿。