小龙虾怎么吃 小龙虾怎么吃呢
小龙虾可以做成麻辣小龙虾。用刷子将小龙虾清洗干净，取出虾线。锅中炒大料，将郫县豆瓣酱炒成红油。煸炒龙虾，依次加入料酒、淡、老抽，炒匀。加入没龙虾的开水，烧开，转中火，煨，收汁。
小龙虾怎么吃？
小龙虾又名克氏原螯虾、红螯虾、淡水小龙虾，形似虾，有硬壳。它们是经济的淡水虾，因其肉质鲜美而深受人们的喜爱。因其杂食性、生长速度快、适应性强，在当地生态环境中形成了绝对的竞争优势。小龙虾之所以受欢迎，是因为它比其他淡水虾大，肉相对多，肉质鲜美，被做成很多种菜肴。
一般来说，5-7月的小龙虾最胖。在小龙虾的生长过程中，6月份小龙虾的肉质开始丰满起来，7-8月份是小龙虾最强壮、最美味的时候。所以，吃小龙虾最好的月份是6-8月。需要注意的是，小龙虾要现吃现买，不宜久养。时间长了，小龙虾会死，会影响小龙虾的口感。小龙虾吃前的处理也很重要。
