五花腩肉是什么意思

五花肉是指猪肚子上的肉，有肥有瘦。这部分猪肉鲜嫩多汁。腹肉是指腰窝上的肉，也就是猪的两条后腿紧接在弓扣后面的腹部肉。肚肉最大的特点是筋骨相连，一般用于炖或煮。