西红柿营养丰富，水分丰富，酸甜可口。通常，它们不仅可以烹饪，还可以作为水果食用。只有天然成熟的西红柿，煮熟后味道才会更好，营养价值才会更高，否则会很酸。你可以根据颜色，皮肤硬度来选择更合适的。如何挑选自然成熟的西红柿？西红柿能美白吗？带上相关介绍。
看形状
选购西红柿的时候，尽量选择一些看起来比较几何的西红柿。这种西红柿一般不会被一些化学物质染色，吃的时候也不用担心残留。如果西红柿外观有一些畸形，一般是药物的刺激造成的，尽量不要买这种西红柿。
看皮肤
在选择西红柿的时候，可以尽量选择一些表面较薄的西红柿。购买时，如果发现可以透过表皮看到西红柿的内部，那么这些西红柿的食用价值也是极高的。
看顶部的裂缝。
在挑选西红柿的时候，如果西红柿内部有一些小裂缝，或者西红柿的顶部，也就是花基部有裂缝，这些西红柿的食用价值极高，食用时也不用担心会对人体健康造成一定的危害。
看这颜色
如果番茄内部呈鲜绿色，这种番茄是自然生长的，没有喷过助燃剂，切开后内部仍会呈绿色。但是如果番茄的外皮是红色的，这种番茄不建议食用，而且用化学试剂浸过的番茄比较多。
看硬度
在选购西红柿时，尽量选择一些较硬的西红柿，因为如果西红柿的硬度足够，不仅吃起来新鲜，还能延长西红柿的储存时间。
西红柿富含维生素C和番茄红素。每100g西红柿含维生素19mg，其VC含量超过樱桃、橙子、苹果、梨等。
维生素C和番茄红素都是很好的抗氧化成分，可以抑制皮肤中酪氨酸酶的活性，有效减少黑色素的形成，达到美白的效果。
西红柿可以达到祛斑的效果。
西红柿祛斑原理:因为西红柿中含有丰富的谷胱甘肽，谷胱甘肽可以抑制黑色素，进而使平静的色素减退消失。
吃西红柿还可以美化皮肤。西红柿含有丰富的胡萝卜素和胡萝卜素，有助于抚平皱纹，让你的皮肤变得嫩滑。经常吃西红柿不容易出现，也不容易晒伤。
番茄面膜
西红柿含有大量维生素，是天然美容护肤的首选。一般用西红柿切片后捣碎的汁液洗面膜，也可以在番茄汁中混入少量蜂蜜，然后敷在脸上，可以使脸部有光泽，干净。要收缩粗大的毛孔，用1份番茄汁和2份酸橙汁，混合均匀，涂在脸上，大约20到30分钟后洗掉。如果想去除或淡化晒伤，可以用4份番茄汁和2份番茄酱，混合均匀，涂抹在晒伤处，可以达到淡化晒伤的目的。
番茄面膜(油性皮肤用)
西红柿含有丰富的矿物质、碳水化合物、维生素C、有机酸和少量蛋白质，是美白肌肤的佳品。面粉可以清除皮肤细胞中的污垢和杂质，使皮肤更有效地吸收营养。
