元宵节，家家户户都吃汤圆。为了健康，许多品牌都推出了无糖汤圆，以避免血糖升高。特别是对于那些糖尿病患者和需要控糖减肥的人来说，无糖汤圆真的不含糖吗？这里全面介绍一下。
专家提醒，由于汤圆的面团富含碳水化合物，即使馅料中不添加蔗糖，也不能称为无糖食品，甚至低糖食品。糯米的主要成分是淀粉，进入肠道后会水解，吸收后转化为葡萄糖。糯米粉可以升血糖，几乎和白糖一样，甚至比蜂蜜还快。目前，为了保持汤圆的味道，经常使用猪油或植物奶油。它们都含有大量的饱和脂肪或反式脂肪酸，所以是油腻的高热量食物。不仅糖尿病患者在选购时要注意，普通人也不要吃太多，可以搭配一些清爽的蔬菜、水果、菌类、藻类。
专家特别强调，不要轻信无糖的噱头，尤其是糖尿病和高血压患者。即使是所谓的无糖饺子，也不提倡多吃。
根据自身情况选择吃不吃。
汤圆是高热量食物。三汤圆用的糯米粉，相当于一两块米饭用的米的热量。所以糖尿病人不能把汤圆当主食吃，只能当品尝食品。如果血糖控制得好，一次吃两三个汤圆是完全可以的；如果你的血糖没有控制好，就不要吃。糖尿病人吃汤圆，要减少原有主食的摄入，也就是说，吃2-3个汤圆，需要不到半碗米饭。建议中午吃，或者作为两餐之间的加餐，让身体有足够的时间消耗热量。
选择合适的饺子。
糖尿病患者最好选择无馅的小汤圆或者添加木糖醇的汤圆，这样可以减少糖分的摄入。但需要注意的是，即使商家标明是无糖汤圆，也不能肆无忌惮地食用，因为汤圆中除了糯米粉、豆沙、莲蓉等馅料外，还含有大量油脂，吃多了也会使血糖飙升。
和其他食物一起吃。
糖尿病人可以通过将饺子与其他食物混合来控制餐后血糖。吃汤圆时，尽量搭配低脂高纤维的食物，如菌藻、蔬菜、豆类等，以凉拌为主，尽量少吃炒菜。较高的膳食纤维有助于延缓热量吸收，使餐后血糖更稳定。
水饺更健康。
常见的汤圆吃法有煮和炸。油炸饺子去除了饺子成分的高热量，加入了大量的油，会使餐后血糖上升到一个新的高度。建议糖尿病人吃水饺，适当冷却后细嚼慢咽。
饭后适当运动。
如果你担心吃了汤圆后血糖浮红，另一个简单的方法就是采取行动。饭后不宜做剧烈运动。
