在家里如何做米线 有什么方法
1.把干米粉用温水泡4个小时左右，让它变软，这样接下来下锅煮的时候会节省一些时间。
2.将泡好的米线放入开水锅中浸泡至完全软化。当颜色变成白色时，意味着它们准备好了。
3.把热腾腾的米线从锅里拿出来，放在一个干净的装满水的盆里，然后浸泡。
4.锅中加入适量色拉油，加热，放入葱花、西红柿等。
5.锅炒的差不多的时候，加入高汤，可以是鸡汤，也可以是猪骨汤。。
6.将水烧开，加入一部分泡过水的米线。一次只能上下一碗的量，不能多。
7.让米粉充分变软，约2-3分钟后取出。放入准备好的碗里。
8.然后加入香菜、葱花、鸡精、味精、辣椒油等。放进碗里。
9.最后把米线搅拌均匀，再加入锅里的汤汁，一根美味的米线就做好了。
