清汤面调料 清汤面调料怎么调
汤面调料只需要盐、鸡精、味精。清汤面最简单的方法就是准备好面条和香菜，在锅里倒入适量的水，煮开。水烧开后，可以把面条放下来，然后放入切碎的香菜和少许食用盐，用香油和醋拌匀。面条煮好后，可以直接倒入调好配料的碗里。
其他做法
做法:先准备一个碗，加一勺香油在里面；加一勺酱油，一勺油消耗；加入少许盐，加入开水，搅拌均匀；然后在锅里烧开水，烧开后再放入面条；也可以多放几片油菜煮；最后把煮好的面条和油菜捞到刚用这个调料做的汤底，再加点葱花。
做法:先在炒锅里烧热油，再放入葱、姜翻炒；倒入适量的水，开大火；将挂面放入锅中，继续开大火；然后在碗里放酱油、醋、盐、鸡精、香油、葱丝、香菜；挂面煮好后，可以倒入碗中调好的汁中；最后关火，搅拌均匀，加入卤蛋。
注释
煮面的时候，最好在锅底放上小泡泡，搅拌几下，盖上盖子。当锅里的水沸腾时，加入一些冷水。水开了，就熟了。
