芋头要蒸多长时间才熟

芋头一般是蒸15分钟左右就熟了。需要根据是否切片和蒸的设备来区分:切片的芋头放入蒸笼，一般蒸15分钟即可熟。因为芋头本身密度较高，蒸的时候最好切片，切片蒸的受热面积较大，蒸15分钟即可。整个芋头用蒸笼蒸，一般要20分钟才能全熟。

因为芋头没有切，整个加热比较慢，芋头内部需要更多的时间蒸入温度，所以整个蒸的时间会比较长。用电饭锅或高压锅蒸，10分钟左右就熟了。因为电饭锅或者高压锅本身压力高，本身加热更强，蒸的时候不容易漏，所以蒸芋头的时间会大大缩短。一般蒸好的芋头用冷水覆盖10分钟就可以蒸了。芋头是一种重要的蔬菜和粮食作物，具有很高的营养和药用价值。是老少皆宜的营养品。