新鲜蔬菜如何保鲜

1.可以特价处理。一般蔬菜都是包好的。首先，包裹蔬菜的目的是让水分流失的更慢，保留更多的水溶性维生素。但是用料讲究，塑料袋或者保鲜膜都不能用。如果氧气不流通，蔬菜会腐烂得更快，而不是呼吸。也不要用报纸。报纸上的墨水会导致摄入过量。长此以往，会影响大脑的智力。你应该用厨房纸包蔬菜。这种方法适用于短期食用的蔬菜。

2.把蔬菜放进冰箱。如果一天吃不完，还是建议把蔬菜放冰箱里。你还需要在放之前用纸包起来。注意不要把冰箱放在太里面。通常冰箱靠近冰箱壁的地方温度最低，防止蔬菜结冰。所以尽量让蔬菜远离冰箱门。这种方法适合隔夜存放蔬菜，但尽量不要超过三天。