香蕉芯子发黑正常吗

香蕉外面是细的，里面是黑的，可能是存放时间过长导致的局部霉变或细菌感染。这种香蕉不建议吃，吃了容易引起急性肠胃炎。但如果只能吃到微小的黑心，这是正常的。

香蕉外面还好。为什么内核里面是黑色的？

如果香蕉的内芯是黑色的，最好不要吃。变黑的部分主要是存放时间过长导致局部霉变或细菌感染，食用后容易引起急性肠胃炎。但如果只能吃到微小的黑心，这是正常的。这是因为改良的香蕉没有种子，这就形成了香蕉肉中的黑色核心。

事实上，我们很多人在保存香蕉时都会犯错误。香蕉经常放入冰箱冷藏，会导致香蕉果肉变成深棕色，影响口感。正确的做法是将整串香蕉用清水洗几遍，以减少催熟剂的腐蚀，然后存放在阴凉处。