1.用筷子或勺子将饺子馅夹到面团上，注意馅的量要恰到好处，不多不少。饺子多馅包不起来，少馅饺子不香。总之馅的多少要自己把握。
2.饺子馅加好后，先捏饺子皮中间半码的地方，用手尽量捏紧，为后面的步骤打好基础。
3.捏住饺子皮的中间部分后，双手同时托起饺子皮的两端，准备将整个饺子完全封口。
4.接下来，用双手将饺子皮两端向中间推，然后完全合上，以免露出馅和汁。只要“捏两下”，饺子就做好了。
