甘蔗算水果类的吗

甘蔗不属于水果，属于甘蔗属。因为果实指的是植物的果实，而甘蔗的可食部分是它的茎。甘蔗是温带和热带作物，是制糖的原料，可以提取乙醇作为能源替代品。

甘蔗富含糖分和水分，还含有多种维生素、脂肪、蛋白质等对人体新陈代谢非常有益的物质。主要用于制糖。它的皮肤一般是紫色和绿色，但也有红色和棕色，但很少见。

甘蔗按用途可分为果蔗和甘蔗。果蔗是专门用来保鲜的。具有易撕、纤维少、含糖量适中、茎脆、汁多味美、口感好、茎粗、节长、茎形美观等特点。甘蔗含糖量高，是用来制糖的原料，一般不用于市场上的生鲜食品。