黄芪和生黄芪的功效与作用

核心功效

抗病毒，双向血压调节

黄芪介绍

生黄芪一般用于保健或治疗，是常用中药之一。它是豆科植物黄芪或黄芪的根。主产于中国内蒙古、山西、黑龙江等地。春秋采挖，除去几根须根，晒干，切片生用。

功效

1.生黄芪中所含的生物碱、黄酮和苷类物质可直接抑制和杀灭病毒，也可通过干扰素或增加NK细胞活性间接发挥抗病毒作用。

2.血压的双向调节。通过实验观察发现，生黄芪能扩张外周血管阻力，降低动脉压和右心前区负荷，改善心功能。降低血压的主要成分是γ-氨基丁酸(GA-BA)。

合适的人

适合一般人。

禁忌人群

表邪实、湿阻气滞、胃肠郁结、阴虚阳亢者不宜服用。

一起吃饭不合适

其他中药材，如白鲜皮、藜芦、防风、茯苓、五灵脂等，易产生副作用，危害健康。

怎么吃

1.生黄芪蒸乌鸡

准备生黄芪10克、乌鸡1只、大枣7枚、莲子10克、九韶10克、葱10克、姜5克、盐5克。将黄芪切片；乌骨鸡宰杀后去毛、去内脏、去爪；拍姜松，葱切段；枣去核，莲子去心。将乌骨鸡放入蒸盆中，将莲子、黄芪、大枣、生姜、葱放入鸡腹中，在鸡的外面抹上盐和绍兴酒。加入500毫升的汤。将乌骨鸡放入蒸锅，大火蒸1小时。

2.生黄芪鸡汤

准备柴鸡500克、生黄芪、枸杞20克、盐20克、生姜15克、黄酒1汤匙、白胡椒1/2茶匙。将母鸡收拾干净，洗净沥干水分，剁碎。将鸡块放入锅中煮出浮沫。然后捞出鸡块，冲洗干净，沥干水分。生姜切片。黄芪、枸杞洗净，沥干水分。鸡块、姜片、黄芪都放入砂锅中，倒入适量的水。大火烧开后转小火慢炖至鸡块软烂。倒入枸杞和盐，关火。盖上盖子焖一会儿，直到枸杞大了。