1.茶叶、海带、黄豆、豆腐等。都是碱性食物。碱性食物根据碱性的程度也可分为弱碱性食物、中碱性食物和强碱性食物。总之可以根据情况选择。碱性食物可能对防癌有帮助，生活中可以多吃碱性食物。
2.食物的酸碱性不是根据味道来划分的，而是根据最终的代谢产物，食物经过代谢消化后留在体内的灰分。如果灰分中主要含有钙、铁、镁、钠等阳离子，则称为碱性食物。
