西湖龙井茶的制作工艺与冲泡方法

西湖龙井浸泡法有六个步骤。准备茶叶和茶具；热碗，开水热碗；抛茶，将龙井茶放入有盖的碗中；浸泡，将80度左右的开水倒入碗中，直至茶叶浸泡在水中，等待10秒钟；冲水，把水冲到七分高；喝吧，等茶散开，用有盖的碗喝或者直接倒入公平杯。

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1.选优质龙井茶泡茶，就是那种色泽青黄，闻起来有嫩栗或高火的干茶。

2.泡茶用的茶具一般都比较精致小巧。常见的有无花直杯或白瓷盖碗。

3.泡茶的水温以85-95℃为宜，这样沏出来的茶色、香、形俱佳。

4.茶叶的量没有统一的标准。一般来说，茶与水的比例大致为1: 60，这样沏出来的茶色泽适中，口感好。