蜂蜜凉性的还是热性的

蜂蜜既不凉也不热。蜂蜜是一种性质温和的天然食品。从中医的角度来说，蜂蜜性平味甘，有补脾胃、润肠通便等作用。

寒性体质可以喝蜂蜜吗

蜂蜜性平味甘，寒性体质可饮。但喝蜂蜜时要注意，蜂蜜不能加热到60摄氏度以上，否则蜂蜜中含有的活性酶会在高温下变性失活，破坏其中的营养成分。蜂蜜在温水或冷水中冲泡时味道很甜，但在更高的温度下冲泡时会变酸。

存储方法

蜂蜜应贮存在阴凉、干燥、清洁、通风的地方，温度为5 ~ 10℃。空在气体湿度不超过75%的环境中。蜂蜜容器要盖紧，防止漏气，减少蜂蜜与空气体的接触。