不同的地方有不同的过年习俗。在广西农村,过年也有很多节目。小时候有十个习俗是我忘不了的。
这是一包大饺子。我的家乡位于广西南部,过年有包大饺子的习惯。每年除夕,吃过年夜饭,妈妈活着的时候,就把准备好的材料拿起来包饺子。我家乡的大粽子之所以大,是因为有2-3kg重。一般半夜12点前就可以下锅煮了,一直煮10个小时到第二天早上。家乡的大粽子远近闻名,现在一家公司有工厂化生产。
二是做粉盈利。李芬是广西的传统小吃之一。它是一种原始的米制品,用石磨磨成浆,再用手工揉成圆柱形,煮熟。我的家乡通常在过年的时候吃粉条,以达到大繁荣。做粉条一般是在大粽子煮熟后的大年初二或初三。现在,粉丝也可以用机器生产了。
三打芝麻饼。这种饼是用米做的,里面放糖,撒芝麻,故名。做芝麻饼时,先将面团摊成薄片,将馅料放入袋中搓成球状,再用干净的木棍将球慢慢压平,做成圆饼。撒上芝麻压粘,然后放锅里炸。做芝麻饼最好玩的就是做蛋糕的时候,你一个一个的往面团上打,需要用均匀的力把棍子降下来,间隔差不多,这样做出来的饼和其他的一样厚。打饼声是新年最好的农家乐。
第四是燃放鞭炮。除夕夜,凌晨23点55分左右,该轮到新年了。在农村,家家户户都会放鞭炮。短短几分钟,村里家家户户仿佛约好了,对着同一个地方鸣枪,鞭炮声此起彼伏,整个村镇都响起了鞭炮声。有些大户人家舍得花钱,鞭炮响了半个小时,也不知道烧了多少鞭炮。这一夜一般都是孩子们互相探望,只有在大人起床打火后才带着倦意上床睡觉。
这是祭祖的第五天。为了吉祥和早日祈福,许多人放鞭炮,然后在凌晨12点后尽快准备好茶、饼干、水果等供品,前往祖籍的祠堂祭祖。农历大年初一,越早祭祖,越容易得到吉兆。这是农村的旧习俗。这只是一个安心的问题。
第六天要红包了。大年初一起床后,遇到人,不管是家人还是外人,第一件事就是互相“祝贺”新年。这个时候,最热闹的是孩子。首先,我要祝贺我的父母,祖父母和外祖父母。拿了压岁钱的红包,就去隔壁家继续“恭喜发财”要红包。一般老人也会早早给子女一元两元的红包。一圈下来,有的孩子居然拿了不少红包钱。有了这笔钱,大部分孩子可以自由支配,卖手枪,卖烟花,卖水果。最幸福的是孩子。
七是洗头过年。这个习俗本应在春节前完成。在农村,老人发消息说,过年后女人一般几天不能洗头。所以家里的女人都会在新年前洗头,以新的面貌迎接新年。这个习俗不是针对男人的。我不知道为什么。
第八天不要扫地。除夕放鞭炮后,家家户户前门外的地上都是鞭炮纸,红红的,到处都是。老人说,这些废纸都代表着一家人的幸福,大年初一也不能马上打扫干净,到处乱放。它预示着新的一年的开始。
这是第九天。不要杀人。农村人大多讲究善良。虽然不是都信佛,但对生物还是有足够的尊重。所以大年初一,没有人杀生,大多数人也不是素食者。如果一定要吃肉,只能留点吃年夜饭。一般第一天的街上都没有鱼卖。除了不杀动物的原因,商贩还要休息过年。
它是十次访问。从初二开始,亲戚们开始在乡下走。从一个村子到另一个村子,从一个地方到另一个地方,他们挑着大粽子和烧饼,外加猪肉和面条。来回路上遇到的基本都是亲魏的人。挑的筐里,大粽子都是从主人那里往西装的,有时候几天都挑一样的,因为亲戚都不收大粽子,或者是家里人送你的礼物。反正大粽子数量不变。
农村还有很多过年的习俗。随着人们生活水平的提高,很多都成了童年的回忆,但我依然记得那几年过年的童趣和无忧。
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