你好，作为一个宜宾人，很高兴回答你的问题。
要说为什么叫五粮液，先从五粮液的历史说起。宋代宜宾君子姚氏酒厂用大米、高粱、糯米、荞麦等五种五谷酿酒，酒质十分精美。宋代诗人黄庭坚在品读《姚曲》后，曾作如下评价:“杯色争玉，谷”，“清而不浑，甜而不苦，辣而不刺”。
明初，宜宾陈氏家族继承姚氏产业，不断发展壮大。五粮液使用的老窖建于明代，已有600多年历史。不仅如此，陈氏酒厂不仅继承了瑶式曲的生产工艺，还总结了陈氏秘方，使酿造工艺更加完备，酒质更加稳定。这是五粮液的前身。当时上流社会称五粮液为“姚紫雪曲”，下层社会称之为“杂粮酒”。
1909年，陈氏秘方的传人邓子君带着自己酿的酒参加家宴。晚清官员在家宴上品酒后说:“这么好的酒，叫杂粮酒，似乎俗了点，姚的音乐也高雅，却体现不出这种酒的魅力。这种酒是由五谷精华制成的玉液。改名‘五粮液’是一个雅俗共赏的名字，可以认为是它的意思。”此后，“姚紫雪曲”更名为“五粮液”。它已经有一百年的历史了。
你说的米和糯米都是米系列，只能叫四粮液。那是玉米或大米，因为玉米也有大米的特性。更何况应该叫三粮液？
另外，你说的玉米可以分为甜玉米和糯玉米，高粱也可以分为糯高粱和秆高粱。那米还可以分为圆米、长米、五常米、泰国米等等。那么就可以算出几十种谷物和液体。
做材料，有五谷，也可以叫五谷酒。但是也有其他只用玉米或高粱酿造的酒。都可以称之为粮食酒。
所以五粮液的前身叫五粮液，后来的五粮液是杨慧泉尝了之后改的。
前几年有个九粮液被五粮液起诉了，你可以去了解一下。
另外，虽然酿造了五种粮食，但只有少数老窖能酿造出真正的五粮液。其他窖的酒只能做五粮液品牌的其他系列酒。
谢谢你。
