过去盐业机构的设立一般是盐业公司+盐业管理局的模式，既是运动员又是裁判员。不仅做盐业配送，还承担盐业管理的行政执法职能。盐业局的职工是事业单位，是盐业公司的职工，是合同管理的职工。
随着新一轮机构改革的进行，盐业改革基本完成，盐政被取消。前盐业的职能和人员“分三部”:1。原盐务管理局的行政执法职能划归新成立的市场监管局，由其下属的市场监督执法大队承担。原盐业局执法人员连同在编人员一并调入市场监管局。因为执法大队参与公共管理，原盐业执法队具有执法资格的干部身份，符合条件的可以暂登记为公共参与人员，这是盐业改革中最好的出路。
2.原盐业管理机构的行政管理、监督职能和公共服务职能划归工业和信息化部。承担这些职能的人员，将随其职能人员、编辑一并调入工信委，安排到下属事业单位工作。各地盐业改革也是由工信局实施。
以上两条是盐务管理局正式职工的安置措施。科级干部由组织部重新任命，一般干部由人力资源和社会保障局调整，机构职能和人员编制划转，由编办负责协调解决。
3.对原盐业公司进行改制，各地根据实际情况，要么保留原国有企业性质，自主经营。要么就转型为民营企业，由市场自由选择。原盐业公司的合同制员工都是伴随着企业改制而来的。
