红星二锅头中，最喜欢的是53度软8陈酿，也是买的最多的；牛栏山二锅头只喝过几次白牛二，但他不太喜欢白牛二。
红星和牛栏山二锅头本身没有太大区别，只是两家不同的酒厂用的是同样工艺酿造的二锅头酒。
现在我们来说说这两种酒在口感上的区别:
1)口味的不同
因为我喝的最多的还是红星二锅头，我喜欢这种52度56度的火辣感觉，入口有一种从喉咙到腹部的火辣刺激，就是喝的感觉；
白牛二口感太淡，42%的酒精根本感受不到酒味的刺激，有种白开水加酒精的感觉；
2)配料表的差异
红星二锅头八年陈酿采用清香型酒标准执行标准，不添加其他香精，口感较为纯正；
牛二使用固体-液体头发代替。除了以食用酒精为原料外，还添加了食用香精。这是完全不能接受的。虽然价格相对便宜，但感觉失去了二锅头原本的精髓。
3)价格的差异
牛栏山二锅头用52度500ml裸瓶陈酿，比较知名(牛白瓶/白牛儿)，市场价15块左右；红二锅头绵柔8，500ml单瓶53度陈酿，价格却在34左右；
价格差别确实很大，但是牛栏山是添加食用香料和食用酒精陈酿的，所以质量乍一看是好是坏。
以上纯属本人拙见。请指正。一般来说，除了白牛，同等价位的红星和牛栏山葡萄酒基本没有太大区别。
如果选二锅头，只要不选白牛二，基本上还可以。
