严格来说，军队的后勤人员只是一个岗位，没有职位。它属于炊事班。由司务长和主管后勤的基层副职管理。
参谋是原八军成员之一，主要职责是采购米、面、粮、油、肉、菜等。同时要做好主副食品的出入库登记，协助司务长清理单据，保管台账，协助炊事班进行食品调剂。
参谋是一个敏感而重要的岗位，涉及到基层官兵能不能吃好。所以大部分都是思维优秀，脑子灵活的义务兵或者士官。
目前，部队所需的蔬菜、肉类大多采取社会化集体采购的方式，供餐人员只需和炊事班长、炊事员一起验收即可。
还有基层连队会把小卖部培养成司务长的接班人。
注:图片来自网络。另外，我在部队服役十二年，对部队有一定的了解。欢迎家长和战友关注入伍当兵、考试转士官、士官等问题。
