五花肉位于猪的腹部，肥瘦相间，故称五花肉。五花肉很好吃，很软，味道很好。炖、炒、红烧肉都不错。
我想了很久吃五花肉的好处，大概是为了“满足食欲”！如果你很贪婪，你会有满足感和好心情…
但是心情好不代表身体好。经常吃五花肉有什么危害？那是对你健康的隐患。五花肉红白相间，在红色部分，除了肌肉纤维(蛋白质)外，纤维中还发现了脂肪滴；白色的部分几乎全是脂肪。脂肪可以提高食物的感官属性，让食物变得很香，这也是为什么鸡胸肉没有鸡腿好吃，肥牛肥羊的五花肉好吃，脱脂牛奶没有全脂牛奶香的原因。但脂肪(尤其是动物脂肪)摄入过多，对心脑血管健康威胁很大。
首先，脂肪的能量很高。在能给身体提供能量的三种营养素(脂肪、蛋白质和碳水化合物)中，脂肪的能量是另外两种的两倍以上。每一克在体内完全氧化的脂肪都会提供9千卡的能量。还有一份红烧肉，能量赶上一顿饭，吃久了，胖是一定的！胖是很危险的。糖尿病、高血压、高血脂、痛风、脂肪肝的风险都在增加。
其次，五花肉中的脂肪主要是饱和脂肪酸，常温下呈固态。研究发现，饱和脂肪酸可增加血液中甘油三酯、胆固醇、低密度脂蛋白，降低高密度脂蛋白。也就是说，长期摄入过多的饱和脂肪，会使血管中的脂肪、血小板等杂质附着在血管壁上，形成动脉粥样硬化斑块，使管腔变小，发展成动脉粥样硬化。
五花肉虽然好吃，但是要注意量的控制。吃多了就再也不吃五花肉了…
静姐:医学学士，国家二级公共营养师，心理咨询师，一岁半宝宝妈妈，神秘天蝎。欢迎关注静姐生活，以营养为主线，偶尔聊聊心理，聊聊育儿，吐槽人生。
