板栗含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、抗循环血酸、维生素C、钙、磷、铁、锌等多种矿物质，具有补肾、益气、养胃的作用，故被称为“干果之王”。可防治高血压、冠心病、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。尤其是对孕妇来说，更有利于胎儿的发育！
食材准备:你只需要适量的生栗子。
制作方法:
1.首先要把栗子用清水冲洗干净，然后用刀从中间切开。一定要注意不要用力过猛，这样很容易把栗子切成两半。
2.然后打开电饼铛加热。可以放一点油，也可以不放油。然后把切好的栗子均匀的铺在电饼铛上，盖上盖子。
3.炒的时候大家一定要注意。等到栗子中间的口微微爆开，再用铲子翻炒。
4.栗子中间的口完全张开后，说明栗子都熟了，可以端上来，凉了才可以吃。这样做出来的栗子特别软糯。
烹饪技巧:
1.大家一定要注意。如果在电饼铛里放油，炒出来的栗子会有一股油香味。不喜欢就不用放油了。
2.栗子不要炒太久，炒太久会变硬。
