我想让你了解一下这两个工厂发酵罐的规模和产量。
看看他们的发酵罐能不能出那么多酒。
如果不是，那些酒是怎么来的？
我的建议是，不要喝那种满大街都是卖的，大部分人都在喝的酒，因为这种酒销量巨大，跟不上传统的酿造。
而且固态酿酒至少需要一年的陈酿期，资金沉淀量大，时间成本高。
这种量产的酒基本排除固体发酵酒，所以这两种酒我都不选。
