杨先生，的创始人，1927年出生于中国陕西。1948年夏，21岁的杨先生从上海漂洋过海来到台湾省，找到了他的叔叔台湾省。在姑姑的帮助下，杨先生在台湾找到了他的第一份工作，那就是在恒泰丰当送货员。两年后，由于他的努力和诚实，老板开始让他负责检查账目和管理店内进出货物。二十八岁时，她嫁给了同样在恒泰丰工作的赖盆美。婚后，我继续在石油公司干了三四年，直到有一天，因为老板的再投资失误，恒泰丰被套牢，最后石油公司被迫解散，冰夷夫妇不得不忍痛离开。冰夷此时已经三十一岁了。离开石油公司后，冰夷和他的妻子决定自己创业。杨先生是美国石油公司认可的石油，他出生在恒泰丰，所以取名为鼎泰丰，感受恒泰丰老板夫妇对他的亲切。于是，鼎泰丰的雏形就形成了。那是公元1958年。那时候，申请电话很难。信义店现在还在用的电话是从当时山西老家的监察委员会买的。一边买电话，一边找家乡的监察委员会向于有仁先生要了一张照片作为鼎泰丰石油公司的招牌，挂在鼎泰丰店门口已经有40多年了。
