首先，我们来了解一下沙县小吃。
沙县小吃历史悠久。它起源于夏商周晋宋时期黄河流域的中华饮食文化。它在民间有着深厚的历史文化基础，尤其以其品种繁多、风味独特、经济实惠而闻名。
在地方小吃中，夏毛牛系列有60多种美食，包括芋头包子、糖蒸饺、豆腐包子、豆腐丸子、豆腐脑、冷冻米皮、金钱蛋、油膏等。沙县小吃系列中最著名的是南洋的蛋清、蛋角、夏楠的泥鳅粉和郑湖的板鸭。普通小吃有:扁肉、清汤面、拌面、酸菜面、银杏、油饼、火炬、猪耳朵、麻球、米冻糕、蛋糕、糖包、小龙包、肉包、煎饼、蛋糕、大肠饼、年糕、干鸭汤粉、锅贴、油条、花椒饼、脆皮饼、洋葱肉饼。看三个特点。
看看这些种类。
你惊讶吗？为什么和我们平时吃的不一样？？？为什么和我们平时吃的不一样？？？
所以我们回到问题上，沙县小吃为什么不好吃？
那是因为开的店太多了。虽然他们很多人实际上是加入了，去培训学习了，但是因为它的大品牌，很多人直接在市场上使用了它的商标。结果味道就不一样了，越来越差。更何况各个地方都加入了自己的特色，导致和原来的差异越来越大，所以继承的也不多。
看看正宗沙县人的评论。
所以看起来不是沙县越来越差，而是餐饮越来越差！
