家常菜啥好吃


微波茄子你好你好~我是HIME空想家!只想每天坐在家里,白吃白喝,做做白日梦。也是90后单身狗喜欢炒好吃的,喜欢收集和实践各种很棒的菜谱!分享一下我的食谱,品尝的盆友可以喜欢和关注!说到家常菜,茄子也有它的一席之地!我最喜欢的是茄子末,红烧茄子,鱼香茄子,茄子锅,就是茄子要先炒。这让我很尴尬,因为大家在家做饭都懒得处理那么多炸油,所以我们就在家做茄子。我们追求简单,健康,不油炸!

分享一个微波炉茄子的食谱~

材料:

茄子1个,猪肉适量。

辅助材料:

小葱3根,小米椒1跟,大蒜6瓣。

调料:

盐,耗油,酱油,白糖,辣椒,孜然(无害)

练习:

1.裁剪搭配。茄子洗净,跟着做。将猪肉切成肉末。葱花分为葱花和葱末。剁碎胡椒,切碎大蒜。

2.把整个茄子放在盘子里,用微波炉加热5-6分钟。

3.猪肉末加点淀粉和一点水,抓匀。

3.混合调味汁。酱油1勺,耗油1勺,加糖和胡椒粉的开水半勺。

4.在锅里多放些油,让火小一些。将肉末翻炒几下,倒入葱花、蒜末、辣椒圈,继续翻炒至蒜末变色。倒入酱汁,翻炒均匀。开火,收点果汁关火。

5.取出熟透的茄子,像烧烤摊一样把扁扁的茄子切片,淋上酱汁,撒上葱花!

搞定了。

小贴士:

1.茄子切好后要尽快处理,否则容易变黑结籽。

2.微波茄子的时候,如果不确定熟没熟,建议五分钟后打开微波炉,剖开茄子检查。

3.多煮肉末酱,不然就没法让酱料完全包住茄子了。

4.我的图片转自网络,如果转自美食作者作品,会注明转载信息(家里的餐具太沮丧了,好几次放弃拍照。。。)。请告知侵权情况,我会删除。

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