西点常用焦糖，比如焦糖奶茶、焦糖布丁、焦糖饼干、焦糖蛋糕等等。其独特醇厚的口感令人难忘。我们来看看怎么做。
配料20ml凉开水50g细砂糖方法/步骤1。将糖和水倒入一个小锅里。
2.小火煮，不要搅拌！仔细看！
3.糖水冒泡，慢慢变稠。别动，就看着！
4.糖水变浓了。
5.糖水散发出糖特有的香味，颜色变成琥珀色，准备关火！
6.关火，因为锅的预热还是会让糖继续焦。
7.焦糖液煮好后，可以直接使用，也可以倒入玻璃瓶中，放入冰箱冷藏。
注意你不需要搅动整个过程。如果发现糖不均匀，可以轻轻摇一下锅。
如果底部还有焦糖剩下，不要浪费。倒入牛奶再煮一遍，就变成美味的焦糖牛奶了！
