很高兴回答这个问题。我是一个懒惰的小厨师！
对于江浙沪人来说，喜欢吃清淡、甜咸、爽口的食物。此外，他们非常卫生，一般喜欢吃新鲜的食物。因为江浙沪地区气候温暖湿润，都种水稻，所以更喜欢吃大米。
但是那里也会有很多好吃的，比如东坡肉，蜜汁，干菜焖肉，黔江肉丝等等。我来和大家分享一下他关于东坡肉的做法。
1.准备好五花肉，然后放入锅中焯一下，切成大块备用。
2.把葱和姜切成片，铺在锅底上，然后把肉皮整齐的放下来。
3.在肉上撒上酱油，然后在上面放上冰糖、桂皮和八角。
4.倒一瓶黄酒，然后加入料酒，把肉淹没。
5.将锅转小火慢炖3小时。之后，如果汤太多，收集汁液完成。
哦，注意，这道菜不需要盐，酱油就够了，整道菜不需要一点水，只需要黄酒和料酒。不是很简单吗？你喜欢就赶快收藏吧！
