1.采收:薇菜主要生长在阴湿处的阴坡或田埂、沟渠上。采摘时，只能取一半，留一半。因为薇菜是靠它的茎叶吸收养分来生长的，如果全部采摘，第二年茎叶会变小，第三年自然死亡。2.种植:薇菜茎叶背面有白色孢子或黄色孢子。当茎和叶变黄时，它们就落入土壤中。第二年茎叶发芽，第三年茎叶才能移栽。3.加工:薇菜采收后。，在开水中搅拌几下，取出阴干，用手搓使其变软，然后放在阳光下，边搓边晒几下，干后密封。
