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鸡蛋灌饼很好吃。这是河南的特色小吃，方法很简单。
先准备食材:面粉(可以用高筋面粉)、鸡蛋、五香粉、葱花、盐、油。
练习:
1.将面粉打入碗中再加入温水(夏天要用冷水)和面，揉匀，然后抓出几粒面粉剂。
2.将面糊擀成薄薄的圆饼，在饼的表面刷一层油，然后撒上一些葱花、盐和五香粉，再由外向里擀，然后两端抹点油，立起来，用手压平，擀成圆形的饼坯。
3.把坚果放在火上加热，放在蛋糕坯上。烤至八成熟时，在蛋糕边缘划一道口子，将筷子插入蛋糕，沿两面搅拌，使蛋糕的上下两层分开。然后，取鸡蛋打入碗中，倒入饼中，再一起捏饼口。坚果上撒点油，继续煎烤，搅拌一下蛋糕里的鸡蛋就熟了。
一个简单美味的鸡蛋馅饼就做好了。希望我的回答对你有帮助。
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