鲜鲜:使用的原料味道鲜美，含有多种谷氨酸，产生诱人的香味，口感适合所有人。精益求精，乐在其中:亲戚聚会，朋友小酌，为了吃饭聊天，气氛交融，乐趣可以治小病:轻微头疼脑热，吃完就舒服了。麻、辣、嫩、鲜、香、美是诸葛烤鱼多年追求、总结、探索的优势！诸葛烤鱼的品种及制作工艺:泡椒味的制作包括:盐、味精、色拉油、秘制香红油、秘制鲜香膏，翻炒的过程:将色拉油、秘制香红油加入炒锅。
加热至四成油温，放入泡椒沫，炒香，放入蒜米、姜米等调味品调味，最后放入葱花节、葱花街。
烤鱼的制作过程:先将鱼宰杀，开背，洗净，加入食材调味，然后放在火上烤至九成熟，刷上香油等。，然后把鱼放在盘子里，在盘子底部放上洋葱，最后把准备好的调味汁浇在鱼上，撒上香菜。
这种风格的口味特点:体现了泡椒和泡姜的酸辣味道，有麻的味道。这是一道很好的开胃菜，可以和配菜一起食用。
酸菜风味:炒菜的过程:炒锅加入色拉油，烧热，放入酸菜、花椒等食材，炒至酸菜入味，放入蚝油，煮料酒，加入鲜汤，加入鸡精、味精等调料，最后放入切好的食材，炒匀。
口味特点:咸中略带酸味，口味独特，老少皆宜，体现了酸菜的原汁原味。
