商丘是国家历史文化名城，是中华民族和中华文明的重要发祥地。据说朱人家族在这里出生并长眠，中国五帝中的朱在这里建都。今天，我们不谈历史，也不谈神话传说。来说说商丘的美食吧。
【多子羊肉】这道菜和我们曾经说的“高产粮帝”朱元璋有联系。传说朱元璋喜欢吃羊肉，吃的方式也不一样。终于有一天，厨师们被逼得无所事事，于是想出了这样一个主意。把整只羊用各种调料炖熟，然后去骨，再用特制的容器压成垛的形状。吃的时候用刀切成薄片。可以直接吃，也可以蘸酱吃，非常入味。
【高炉烧饼】烧饼不仅在河南流行，在很多省份都有。一个香脆可口的商丘烧饼，最好配一个徽面。如果能把上述的羊排放在烧饼里，那真的会是一顿很满足的饭。
【水激馒头】这种甜品也叫水激馒头，就是把馒头切成条状，然后放入40度左右的温水中浸泡2到3分钟。用不了多久，馒头就彻底湿润了。然后将馒头放入油锅中炸至金黄色。馒头煎好后，用糖汁煮。馒头煎好后取出，放入糖汁中，卷裹均匀，即可出锅。和拉地瓜的做法差不多，只是糖汁稀了很多，炸出来的馒头外嫩里甜，很好吃。
商丘的美食太多了，鸡爪麻花、梨、煎饺、素菜虾仁、烧鸡、哨子汤、烂鱼等等。不胜枚举，朋友们有机会可以自己尝试一下。
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