参加一个饭局,一个贵州的朋友给大家带了一箱家乡的白酒,在饭桌上特别声明是不是茅台酒厂的,但是特别好喝。
我问他为什么要特别声明。他说现在茅台假货太多,贵州防不胜防。第二个原因是他认为一些小酒厂的质量不一定会输给茅台酒厂。
经常喝酒或者对酒精有深入研究的人,一般不会跟风去追求这种名酒产品。
目前市场反复强调茅台酒的质量神话,往往有自吹自擂之嫌。其实也没那么神奇。酿酒所需的主要原料糯高粱和酿造工艺,也能赶上茅台镇当地的小酒厂,所以在酒的性价比上更容易吸引人的消费。
人们买得起主要是因为当地酒厂产品成本不高,有合理利润。如果你有空来深度剖析茅台酒89%的毛利,那不就是正常的地方白酒价格吗?通常在茅台镇,单价两三百的白酒性价比很高,很多都是原装的。
茅台酒的火爆主要在于市场的非理性推高,尤其是在终端。现在,一瓶天妃茅台2000很常见。买的人不喝,喝的人不一定要买。这种畸形消费是不可持续的。