烧伤
在70后的童年，我们小的时候，大人们像放羊一样照顾孩子。当时物资短缺，温饱基本解决。大人们忙着工作，日出而作，日落而息。七岁以后，我们没有现在的孩子那么累，轻松的学习和作业也少了。放学后，我们要么在小河沟抓泥鳅，要么在巷子里捉迷藏。累了就要回家吃饭。食物很简单:一根老咸菜，一碗米汤，一个馒头。找个地方吃饭就行了。大人们也会在食不果腹的岁月里寻找美味。有一天，几个大爷大妈聊天的时候馋了，觉得我们应该吃炒年糕，于是就自己动手，用红薯面在家里蒸馒头。红薯面条是一种精细的面条，在电动研磨机中干燥和研磨。蒸熟后的包子呈紫黑色，软糯。把笨重的老式烤床拿出来，只能三个人操作。一个人放馒头，一个人压面，一个人拉下面的面。利用杠杆原理压下去，长长的烤焦的面条就出来了，带着红薯特有的甜味。烤好的面条带回家后，可以蘸着蒜泥汁和醋吃。红薯面的甜味，蒜汁的辛辣味，醋的调味，简直好得没话说。现在的肉末面，各种菜，都尝不出以前的味道了。
